中学1年生の男子と小学3年生の女の子との3人でのドタバタ生活\(^o^)/ 働くシングルマザーデビューして早3年。 大好きなパンやお菓子作り、美味しいもんの食べ歩きなどなど毎日少しずつ。
by moca-diary
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29 | 30 |
シフォンケーキ
おはようございます♪
秋らしくなったなぁ…
紅葉もちらほら…
今年は京都へ紅葉狩り行く予定やけど
見頃にハマるかな
いよいよ明日から1年で最大のイベント
今日は準備に追われそう(。>д<)
目標1週間1000万\(^o^)/
ハードルたかっ(*_*;ガンバリマス
この前、姫の公文の先生に
ケーキ届けました♪

もちろん2台焼きまして
あっという間に子供らのお腹の中へ(ー_ー;)

作りがいがあるよーなないよーな…

シフォンケーキなぞ、
ふわふわしたもんは、
あっちゅう間やね。

さてと、ガンバリマスカ
d=(^o^)=b
秋らしくなったなぁ…
紅葉もちらほら…
今年は京都へ紅葉狩り行く予定やけど
見頃にハマるかな
いよいよ明日から1年で最大のイベント
今日は準備に追われそう(。>д<)
目標1週間1000万\(^o^)/
ハードルたかっ(*_*;ガンバリマス
この前、姫の公文の先生に
ケーキ届けました♪

もちろん2台焼きまして
あっという間に子供らのお腹の中へ(ー_ー;)

作りがいがあるよーなないよーな…

シフォンケーキなぞ、
ふわふわしたもんは、
あっちゅう間やね。

さてと、ガンバリマスカ
d=(^o^)=b
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by moca-diary
| 2014-10-21 08:01
| お菓子
2学期の始まり始まり
おはようございます♪
やっと、夏休みおわりました\(^o^)/
給食って、ありがたい(*^^*)
夏休み中に9才になった姫
仲良しの友達が2日違いで誕生日なので
お誕生会しよって約束してたんやけど
予定が合わずで
昨日やっと念願のお誕生会しました♪
と、言っても親の二人が
しゃべりたかっただけやけど(笑)
たこ焼きパーティーして
ケーキ作って
お互いの近況ベラベラと喋りまくり。
私がシングルになって出来た
唯一、気の許せる友達です♪
さてさて、ケーキはチョコ

中は、バナナのキャラメリゼと
クランベリーをサンド(*^^*)

生クリームがめっちゃ上手く出来て
ナペしやすかったわ(*≧∀≦*)
そろそろ涼しくなってきたし
創作意欲がふつふつ………
(*^^*)
やっと、夏休みおわりました\(^o^)/
給食って、ありがたい(*^^*)
夏休み中に9才になった姫
仲良しの友達が2日違いで誕生日なので
お誕生会しよって約束してたんやけど
予定が合わずで
昨日やっと念願のお誕生会しました♪
と、言っても親の二人が
しゃべりたかっただけやけど(笑)
たこ焼きパーティーして
ケーキ作って
お互いの近況ベラベラと喋りまくり。
私がシングルになって出来た
唯一、気の許せる友達です♪
さてさて、ケーキはチョコ

中は、バナナのキャラメリゼと
クランベリーをサンド(*^^*)

生クリームがめっちゃ上手く出来て
ナペしやすかったわ(*≧∀≦*)
そろそろ涼しくなってきたし
創作意欲がふつふつ………
(*^^*)
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by moca-diary
| 2014-09-07 08:30
| お菓子
Happybirthday\(^o^)/
おはようございます♪
夏休みも残すところあと1週間\(^o^)/
兄貴は木曜日から2学期始まり\(^o^)/
もう息も絶え絶え
お昼作るのがほんまに嫌(ー_ー;)
早く終わって………
さて、23日、姫9才のお誕生日でした(*^^*)
しっかりものの娘に
私はめちゃくちゃ助けられています。
私が手の届かないところを
ちゃんと把握してて
いつもフォローしてくれてる姫に
感謝感謝です。
ほんまは、もっともっと子供らしく
ワガママ言いたいかな。
甘えたいかな。
そんな思いがいつも私の中には
あるんやけど
ついつい、頼ってしまって
9才にして
大人にならざるを得ない環境に居させてしまってるのが
少し辛いときもある。
いつもありがとう(*≧∀≦*)
元気に9才になってくれてありがとう♪
そんな気持ちをこめて
今年は桃のケーキ\(^o^)/

前日にジェノワと不揃いのビスキュイ

可愛く仕上がって
姫も大満足でした(*^^*)

そうそう。
いつもクリームは、タカナシを
使ってたんだけど
今回初めて、なかざわにしてみました。
私はなかざわが好み♪
生クリームが苦手な私でも
イケる!って\(^o^)/
(*^^*)
夏休みも残すところあと1週間\(^o^)/
兄貴は木曜日から2学期始まり\(^o^)/
もう息も絶え絶え
お昼作るのがほんまに嫌(ー_ー;)
早く終わって………
さて、23日、姫9才のお誕生日でした(*^^*)
しっかりものの娘に
私はめちゃくちゃ助けられています。
私が手の届かないところを
ちゃんと把握してて
いつもフォローしてくれてる姫に
感謝感謝です。
ほんまは、もっともっと子供らしく
ワガママ言いたいかな。
甘えたいかな。
そんな思いがいつも私の中には
あるんやけど
ついつい、頼ってしまって
9才にして
大人にならざるを得ない環境に居させてしまってるのが
少し辛いときもある。
いつもありがとう(*≧∀≦*)
元気に9才になってくれてありがとう♪
そんな気持ちをこめて
今年は桃のケーキ\(^o^)/

前日にジェノワと不揃いのビスキュイ

可愛く仕上がって
姫も大満足でした(*^^*)

そうそう。
いつもクリームは、タカナシを
使ってたんだけど
今回初めて、なかざわにしてみました。
私はなかざわが好み♪
生クリームが苦手な私でも
イケる!って\(^o^)/
(*^^*)
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by moca-diary
| 2014-08-25 08:10
| お菓子
白桃のコンポート
おはようございます♪
だいぶ
かなり
めっちゃ
めっさ
もっさ
残暑厳しいです…………(T_T)
もうあかん(T_T)
早く夏終わって……
早く夏休み終わって………
ところで
もうすぐ、姫のお誕生日です(*≧∀≦*)
何歳や?
9?
そろそろ、バースデーケーキの
準備開始です(*≧∀≦*)
イチゴのないこの季節
毎年頭を悩ませるけど
今年は「桃」
昨日、白桃をコンポートにしました

これが3日後、どう変身してるか?
(^^)v
だいぶ
かなり
めっちゃ
めっさ
もっさ
残暑厳しいです…………(T_T)
もうあかん(T_T)
早く夏終わって……
早く夏休み終わって………
ところで
もうすぐ、姫のお誕生日です(*≧∀≦*)
何歳や?
9?
そろそろ、バースデーケーキの
準備開始です(*≧∀≦*)
イチゴのないこの季節
毎年頭を悩ませるけど
今年は「桃」
昨日、白桃をコンポートにしました

これが3日後、どう変身してるか?
(^^)v
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by moca-diary
| 2014-08-20 08:39
| お菓子
ケークサレ
おはようございます♪
暑いっ!
6月でへばるわぁ………
昨日は、なんだかゆっくりした休みで
ケークサレなんぞ、作ってみました(*^^*)

タマネギを炒めたやつと
ブロックベーコンと
チーズも入ってます

こんなんでええのか?
ケークサレって甘くないから
ワインとかビールとかのおつまみになる♪
けど
ワインないし(T_T)
最近はめっちゃ我慢してるねん。
飲んだらたべるし
食べたら太るし
ほんま40過ぎてから
痩せにくくなったから
気をつけなあかんよね(;゜∀゜)
ストレス、たまってるんやけど
なんか知らんけど
痩せへん………………
暑いっ!
6月でへばるわぁ………
昨日は、なんだかゆっくりした休みで
ケークサレなんぞ、作ってみました(*^^*)

タマネギを炒めたやつと
ブロックベーコンと
チーズも入ってます

こんなんでええのか?
ケークサレって甘くないから
ワインとかビールとかのおつまみになる♪
けど
ワインないし(T_T)
最近はめっちゃ我慢してるねん。
飲んだらたべるし
食べたら太るし
ほんま40過ぎてから
痩せにくくなったから
気をつけなあかんよね(;゜∀゜)
ストレス、たまってるんやけど
なんか知らんけど
痩せへん………………
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by moca-diary
| 2014-06-24 08:08
| お菓子
マフィン
おはようございます♪
1日経って、少し落ち着きました(*^^*)
まぁ大したことないやろぉ(^^)
マフィン焼きました(*≧∀≦*)
今回のレシピは強力粉で
バターを泡立てずに
卵を泡立てて
溶かしバターを最後に入れます

チョコチップバージョンと
レーズンクランベリーバージョン

この作り方やと
マフィンっちゅうより
カップケーキに近い(*^^*)
ふわっとしてて、これまた美味しい♪
今日は父の日やねo(^o^)o
mocaもいつもお世話になりっぱなしの
父に心ばかし
プレゼント渡しました。
世のお父さん、いつもご苦労様です♪
1日経って、少し落ち着きました(*^^*)
まぁ大したことないやろぉ(^^)
マフィン焼きました(*≧∀≦*)
今回のレシピは強力粉で
バターを泡立てずに
卵を泡立てて
溶かしバターを最後に入れます

チョコチップバージョンと
レーズンクランベリーバージョン

この作り方やと
マフィンっちゅうより
カップケーキに近い(*^^*)
ふわっとしてて、これまた美味しい♪
今日は父の日やねo(^o^)o
mocaもいつもお世話になりっぱなしの
父に心ばかし
プレゼント渡しました。
世のお父さん、いつもご苦労様です♪
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by moca-diary
| 2014-06-15 08:17
| お菓子
ブラウニー
こんばんわ☆
最近ちょっと寒さがマシですね!
でも、また週末寒波がくるみたい><
今くらいの7℃8℃くらいなら全然我慢できるんやけど
ちょっと前の3℃4℃くらいになると
もうあかんわ・・・・なんもできへんし。
早く春来ないかな。
もうすぐ1月も終わりやね。
2月バレンタインの準備をしなきゃね~と
そう思って、ブラウニーを焼いてみました♪
誰にあげるバレンタインでもありませんが
姫のバレンタインのお手伝いよ❤
mocaも誰かにあげたい・・・・❤❤❤
若いっていいよねっ!!!
誰かもらって!!
女子禁止・・・・・
今回のブラウニーには、くるみとホールアーモンド
おいしくできました♪

泣かない粉糖を振ると
ほんまに次の日も粉糖ここにあり!!って感じです。
なんで、溶けないんやろう・・・・

ちょっと大人なビターなブラウニーは子供には不向きかな。
姫の❤❤な、こうちゃんは食細いし、あかんかな。。。
草食系・・・完全なる草食系。
肉食系の姫と草食系のこうちゃん
これ、あかんか・・・・
複雑・・・・・

このブラウニー、子供たちがめっちゃ気に入って
朝もおやつも食べ、もう残りわずかです^^
でもうれしいね❤
最近ちょっと寒さがマシですね!
でも、また週末寒波がくるみたい><
今くらいの7℃8℃くらいなら全然我慢できるんやけど
ちょっと前の3℃4℃くらいになると
もうあかんわ・・・・なんもできへんし。
早く春来ないかな。
もうすぐ1月も終わりやね。
2月バレンタインの準備をしなきゃね~と
そう思って、ブラウニーを焼いてみました♪
誰にあげるバレンタインでもありませんが
姫のバレンタインのお手伝いよ❤
mocaも誰かにあげたい・・・・❤❤❤
若いっていいよねっ!!!
誰かもらって!!
女子禁止・・・・・
今回のブラウニーには、くるみとホールアーモンド
おいしくできました♪

泣かない粉糖を振ると
ほんまに次の日も粉糖ここにあり!!って感じです。
なんで、溶けないんやろう・・・・

ちょっと大人なビターなブラウニーは子供には不向きかな。
姫の❤❤な、こうちゃんは食細いし、あかんかな。。。
草食系・・・完全なる草食系。
肉食系の姫と草食系のこうちゃん
これ、あかんか・・・・
複雑・・・・・

このブラウニー、子供たちがめっちゃ気に入って
朝もおやつも食べ、もう残りわずかです^^
でもうれしいね❤
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by moca-diary
| 2011-01-24 19:54
| お菓子
冷たいチーズスフレとほかほか肉まん
こんばんわ☆
大・大・大寒波ですね><
ほんま底冷え~。
築年数50年のmoca家は、隙間が開いてるわけでもないのに
底の底から、芯の芯から冷え冷えです@@
さ、さぶいっ・・・・・・
さてさて、あっという間にクリスマスも終わり
街中「も~い~くつね~る~と~、おしょうがつ~~」って
流れています。
なんて、みなさん切り替えが早いんでしょう!!!!!
昨日まで、「真っ赤なおはなの~♪」なんて歌って
ケーキ並べて、チキン並べて、きらきらしてたのに
もう伊達巻、金時ニンジン、れんこん、ごぼう・・・・
すごいよね~。日本人ってよく働くよね~。
さて、まったくこの話題と関係ないけど
週末、あたしは、いろいろと創作しておりました^^
寒いな~って思ったら、やっぱりコレやん♪
画像悪いけど、肉まん☆
子供たちが大の大の好物❤
ほんま大興奮です。
生地はもっちり~。

もうちょっと具を入れたらよかったーー!

ちょっとだけ、お友達にお裾分けして
あとは、子供たち、平らげました^^;
そして、日曜日はチーズスフレ。
この前、コストコでクリームチーズを1kg買ってきてもらって
早速、活用しました。
おいしい❤
ちょっと卵白を硬くしすぎた!!!

お茶しに来てくれた友達に・・・・・
友達も子供もおいしいって食べてくれたよ^^v

寒くなってくると、いろいろと甘~いものが作りたくなります^^
次は、パウンドケーキかな~・・・・・どうかな~^^;
大・大・大寒波ですね><
ほんま底冷え~。
築年数50年のmoca家は、隙間が開いてるわけでもないのに
底の底から、芯の芯から冷え冷えです@@
さ、さぶいっ・・・・・・
さてさて、あっという間にクリスマスも終わり
街中「も~い~くつね~る~と~、おしょうがつ~~」って
流れています。
なんて、みなさん切り替えが早いんでしょう!!!!!
昨日まで、「真っ赤なおはなの~♪」なんて歌って
ケーキ並べて、チキン並べて、きらきらしてたのに
もう伊達巻、金時ニンジン、れんこん、ごぼう・・・・
すごいよね~。日本人ってよく働くよね~。
さて、まったくこの話題と関係ないけど
週末、あたしは、いろいろと創作しておりました^^
寒いな~って思ったら、やっぱりコレやん♪
画像悪いけど、肉まん☆
子供たちが大の大の好物❤
ほんま大興奮です。
生地はもっちり~。

もうちょっと具を入れたらよかったーー!

ちょっとだけ、お友達にお裾分けして
あとは、子供たち、平らげました^^;
そして、日曜日はチーズスフレ。
この前、コストコでクリームチーズを1kg買ってきてもらって
早速、活用しました。
おいしい❤
ちょっと卵白を硬くしすぎた!!!

お茶しに来てくれた友達に・・・・・
友達も子供もおいしいって食べてくれたよ^^v

寒くなってくると、いろいろと甘~いものが作りたくなります^^
次は、パウンドケーキかな~・・・・・どうかな~^^;
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by moca-diary
| 2010-12-27 19:50
| お菓子
イタリア菓子、キアッキエレ
こんばんわ☆
今日はすんごい風でしたー!!
チャリ、いっこも前に進みませんっ!!!
姫、重いし(19kg)、風、きついし、朝から超ハードやわ><
そして、寒くなってきました。
いよいよ、ストーブ出さないとあかんかな~・・・・
イタリア菓子のキアッキエレ、やっと作ってみました。
でも、でもね。
友達のMakkoが買ってくれたキアッキエレとは全然違ったねん@@
私がレシピ通り作ったものは、ちょっとドーナツっぽい・・・・
でも本場のは、もっとサクッと軽いん・・・・
なんか喜びが大きかった分ショックも大きいのよ・・・・とほほ・・・・

見た目は、いい感じやと思ってんけどな~

やっぱり、Makko、来年買ってきてね♥うふふ。
そして、その時にはまたupしようと思います♪♪
本場のキアッキエレをね・・・・・・
今日はすんごい風でしたー!!
チャリ、いっこも前に進みませんっ!!!
姫、重いし(19kg)、風、きついし、朝から超ハードやわ><
そして、寒くなってきました。
いよいよ、ストーブ出さないとあかんかな~・・・・
イタリア菓子のキアッキエレ、やっと作ってみました。
でも、でもね。
友達のMakkoが買ってくれたキアッキエレとは全然違ったねん@@
私がレシピ通り作ったものは、ちょっとドーナツっぽい・・・・
でも本場のは、もっとサクッと軽いん・・・・
なんか喜びが大きかった分ショックも大きいのよ・・・・とほほ・・・・

見た目は、いい感じやと思ってんけどな~

やっぱり、Makko、来年買ってきてね♥うふふ。
そして、その時にはまたupしようと思います♪♪
本場のキアッキエレをね・・・・・・
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by moca-diary
| 2010-11-09 19:47
| お菓子
マフィンと続き日記
こんばんわ☆
暑くもなく寒くもなく、ほんまにいい季節になりました。
秋の夜長、自分磨きをしたいな・・・と
ふとそんなこと思うのよね。
みんな、何してるんかな~????
飲んでるだけでは、いけませんな・・・・ふふふ。
さて、久しぶりにマフィン焼きました。
また登場するのは、栗 です。
もう一回渋皮マロンに挑戦したいとか
言うときながら
なぜか、昨日は「早生ふじりんご」と書かれた札に目が行き
それがまたでっかいふじりんごで
味は、やっぱりあまりおいしくなく(ツル割れしてたしね~)
でもめっちゃ安かったから買ってきて
リンゴジャム作りました。
こういう時間がめちゃ、幸せなんです。あたし。
リンゴ・・・の画像はございませんが
そうそう、マフィンね。

やっぱりチョコチップと・・・・

渋皮マロン

両方、ふんだんに入れときました^^;
子供たちは、マフィンが大好きやから
大喜びです♥
朝ごはんにしたんやけど
比較的、寝起きのいい我が家の子供たちですが
今日の姫は特に・・・・・
「起きや~」と起こすと
「うーん・・・・あ!せやせや!今日は姫の好きな朝ごはんや」と
そそくさと顔を洗いに行ってました。
どんだけ、食べ物重視やねん!!!
でも、やっぱりウレシイ母なのですよ♥♥
そんな喜んでくれるんやったら、毎日マフィン作るわよっ♪
嘘やけど。
でもそう思うくらい、作った甲斐があるやん^^
続きは・・・・姫弁当
暑くもなく寒くもなく、ほんまにいい季節になりました。
秋の夜長、自分磨きをしたいな・・・と
ふとそんなこと思うのよね。
みんな、何してるんかな~????
飲んでるだけでは、いけませんな・・・・ふふふ。
さて、久しぶりにマフィン焼きました。
また登場するのは、栗 です。
もう一回渋皮マロンに挑戦したいとか
言うときながら
なぜか、昨日は「早生ふじりんご」と書かれた札に目が行き
それがまたでっかいふじりんごで
味は、やっぱりあまりおいしくなく(ツル割れしてたしね~)
でもめっちゃ安かったから買ってきて
リンゴジャム作りました。
こういう時間がめちゃ、幸せなんです。あたし。
リンゴ・・・の画像はございませんが
そうそう、マフィンね。

やっぱりチョコチップと・・・・

渋皮マロン

両方、ふんだんに入れときました^^;
子供たちは、マフィンが大好きやから
大喜びです♥
朝ごはんにしたんやけど
比較的、寝起きのいい我が家の子供たちですが
今日の姫は特に・・・・・
「起きや~」と起こすと
「うーん・・・・あ!せやせや!今日は姫の好きな朝ごはんや」と
そそくさと顔を洗いに行ってました。
どんだけ、食べ物重視やねん!!!
でも、やっぱりウレシイ母なのですよ♥♥
そんな喜んでくれるんやったら、毎日マフィン作るわよっ♪
嘘やけど。
でもそう思うくらい、作った甲斐があるやん^^
続きは・・・・姫弁当
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by moca-diary
| 2010-10-22 22:51
| お菓子
mocaのいろいろ♪
*これまでの日記*
*たいせつな友達のブログ*
Mon Fait
黄色いアヒルのおうち
ほかほか気分
こぶた’s Room
cameron diary
mulberrytree
BRA BRA BRA......
*パンお菓子材料&道具*
クオカ
ママの手作りパン屋さん
馬嶋屋菓子道具店
そらとぶフライパン
自由が丘WING
*雑貨*
4CUPS+DESSERTS
プロキッチン
merci-present(輸入雑貨)
*mocaの参考書*
『自家製天然酵母パン』の本


少しのイーストで
ゆっくり発酵パン

自家製酵母のパン教室

ほんのりしあわせ。
おうちパン






*たいせつな友達のブログ*
Mon Fait
黄色いアヒルのおうち
ほかほか気分
こぶた’s Room
cameron diary
mulberrytree
BRA BRA BRA......
*パンお菓子材料&道具*
クオカ
ママの手作りパン屋さん
馬嶋屋菓子道具店
そらとぶフライパン
自由が丘WING
*雑貨*
4CUPS+DESSERTS
プロキッチン
merci-present(輸入雑貨)
*mocaの参考書*
『自家製天然酵母パン』の本


少しのイーストで
ゆっくり発酵パン

自家製酵母のパン教室

ほんのりしあわせ。
おうちパン






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全体バケット、ハード系
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