中学1年生の男子と小学3年生の女の子との3人でのドタバタ生活\(^o^)/ 働くシングルマザーデビューして早3年。 大好きなパンやお菓子作り、美味しいもんの食べ歩きなどなど毎日少しずつ。


by moca-diary

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バケ&チョコリュスと続き日記

こんばんわ☆

台風、接近です><

何事もなく、過ぎ去ってくれたらいいんやけど・・・・・

だって、この時期に台風て・・・・・


関東の方の大学・・・どこの大学やったか

学祭、明日からって、ニュースでやってたわ。

ほんま、絶対にすごい嵐やし、かわいそう。

なんかこういうね、

学園祭とかって、やっぱりすごい思い出やん^^

ほんま、楽しくて楽しくての思い出。

台風で、何もできへんかったとか、めっちゃかわいそうやと思うねん。

もう大学生の母の気分かよって感じやけど

ほんまそんな気分になるん^^;


台風、反れてくれーーーーーーー!!!!!!!  無理??

そうそう、moca父が今、ハワイアンミュージックをしていて

moca父は「ギター」

明日、イベントがあって、mocaも子供たちと参戦予定やってんけど

どうやら、延期><

日曜日には、台風、過ぎ去ってくれてるかな~

moca父、めっちゃがんばって練習してましたので^^v


さて、昨日のお休みに焼いたパン。

ちっちゃいバケと、チョコリュスティック。

チョコにしたわけはね

チョコにしたら、ハード系でもお兄ちゃん、騙されてくれるかなって

思ったんやけど


奴は、意外とかしこくなってたわ^^;

無理やった・・・・・

お前~~~!!
 
将来、絶対に総入れ歯やぞっっ!!!!

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こんなにチョコ入れたったのにっ><

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でも、姫は「おいしいよ~。ママ、これおいしいよ~」って

むしゃむしゃ食べてくれたわよ♥

かわいいっ!!!!  らぶっ!!!!!



今日は、ていうか金曜日はいつも仕事が忙しくて・・・・。

今朝も、やることが山ほどあって、

時間が押しちゃって・・・・・・・・・><

時間内に収めることが出来なくて、自分でも自分に腹立っててんけど

うちの師匠は「出来てないね~・・・・」とは、言わず

遠まわしに、遠まわしに、ぐさぐさと嫌みを言いはります@@

それを、嫌みと捉えなければ、なんともないんやろうけど

割と、勘のいい(いや、自分で誉めてるわけではないのよ)mocaは

私の何倍も勘のするどい師匠の嫌みをすっかりと受け入れてしまうわけです。


ま、私も負けじと「そんなん無理やしっ!」って「私も走り回ってんやしっ!」って

態度を出すわけで

師匠は、すぐに気付き、普通に戻りますが・・・・・・・・

「店長、性格、悪っ!」っていつも思います。(ぷぷぷ^^;)



せやけど、私は、すべてをやり、考え、店を切り盛りしている師匠は

やはり、さすがやと見習う所ばっかしです。


そう。

むかつく事もありますが、頭は上がらんのですよ><

続きは。。。。姫弁当
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by moca-diary | 2010-10-30 00:03 | バケット、ハード系

バケットと素敵な本、みーつけた!!

こんばんわ☆

今日は、ずっと雨が降り続いてます。

こんなに降ると思ってなかったもんで

チャリで仕事へ行き、帰りはびしょ濡れになってもーたよ><

そして、冬型がやってくるらしく、寒くなるみたいですね。

体調管理には気をつけましょう。

飲みすぎ注意。

あたし(笑)


さて、土曜日の話になりますが

お友達のおうちに、お昼、よばれに行きました♪

お店のパンで作ったサンドと自家製バケ。

一晩寝かせた、イースト少なめバケ。

なかなか、うまくいったわよ~♥

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断面はないんやけど、結構おいしかったです^^

お友達はパエリアを作ってくれてて、

ルクのパンにルクの取り皿、超リッチになった気分でした^^;

すごくおいしかったよ♪♪




その、土曜日の朝に、図書館に借りてた本を返しに行って

いつものごとくまた、姫が絵本・・・・というので

選び待ちをしてたら・・・・・・・

出会ってしまいました!!!

こんな本、堺の図書館にあるって!!!!

堺!!! イケてる!!!!

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どこに感動したかっちゅうと

mocaは以前にもブログに載せたと思うけど

イタリアにお友達がいます(なにーー??イタリア人??)


ちゃう、ちゃう。

え、誰も言うてへん??ネタ、ばれてるもんな~^^;


生粋の関西人の友達がイタリアにいてるんですが

その友達に教えてもらった、カーニバルの時期のみのお菓子


「キアッキエレ」

なんと作り方がこの本に載ってたんですね~♪

そう!そうなのよ!!マキちゃん!!!

見つけたのよ!!!

私は、このお菓子が大好きで、大好きで。

自分で作ろうと、思ってます。うまいこといくかは全く不明。

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地方によって、呼び名も違うそうです。


そして、この本、他のページも超オシャレで

いよいよ、買っちゃおうかと目論んでます♥♥♥

キアッキエレが成功したらね♪
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by moca-diary | 2010-10-25 22:55 | バケット、ハード系

マフィンと続き日記

こんばんわ☆

暑くもなく寒くもなく、ほんまにいい季節になりました。

秋の夜長、自分磨きをしたいな・・・と

ふとそんなこと思うのよね。

みんな、何してるんかな~????


飲んでるだけでは、いけませんな・・・・ふふふ。


さて、久しぶりにマフィン焼きました。

また登場するのは、栗 です。

もう一回渋皮マロンに挑戦したいとか

言うときながら

なぜか、昨日は「早生ふじりんご」と書かれた札に目が行き

それがまたでっかいふじりんごで

味は、やっぱりあまりおいしくなく(ツル割れしてたしね~)

でもめっちゃ安かったから買ってきて

リンゴジャム作りました。

こういう時間がめちゃ、幸せなんです。あたし。


リンゴ・・・の画像はございませんが

そうそう、マフィンね。

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やっぱりチョコチップと・・・・

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渋皮マロン

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両方、ふんだんに入れときました^^;

子供たちは、マフィンが大好きやから

大喜びです♥

朝ごはんにしたんやけど

比較的、寝起きのいい我が家の子供たちですが

今日の姫は特に・・・・・

「起きや~」と起こすと

「うーん・・・・あ!せやせや!今日は姫の好きな朝ごはんや」と

そそくさと顔を洗いに行ってました。

どんだけ、食べ物重視やねん!!!

でも、やっぱりウレシイ母なのですよ♥♥


そんな喜んでくれるんやったら、毎日マフィン作るわよっ♪ 


嘘やけど。


でもそう思うくらい、作った甲斐があるやん^^

続きは・・・・姫弁当
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by moca-diary | 2010-10-22 22:51 | お菓子

栗とお豆のリュスティック…第2弾

こんばんわ☆

今日は買い物帰りに

「ロト6 キャリーオーバー中!4億円!!」の文字に

踊らされて、とらぬ狸の皮算用をしながら

チャリで帰ってきたmocaです。


4億円ってな~・・・・・当たったら、人生変わるやろな。

「パン屋作って、親きょうだいにふるまって、寄付して・・・」とか

めっちゃいい人ぶってみたけど

ほんま超極悪人になりそうで怖いわ^^;


パン屋も南堀江とかオサレな場所に店出して

すごいな~楽しそうやな~・・・・

たった42の数字を6個書くだけで、4億円???

なんか当たりそうじゃない???

十中八九、踊らされている・・・・


ま、これが夢を買うってことなんやろな。

年末は、ご褒美に夢、買いましょうかね。

いつか、当たるような気がするねん^^;


「当たるような気がする!」常盤貴子が宣伝しとったよな~

やっぱり踊らされてるわ(爆)



さて、今日はね、姫が遠足。

場所は「ハーベストの丘」

またかよっ!!

そそ。

わかってたんやけど・・・・・

お弁当、作るも

めっちゃ顔色の悪い、お弁当になったから

今日は、upしません。

写真も撮ってません・・・・


でも、相当楽しかった模様で、よくおしゃべりしてくれました^^

やっぱり友達と行くのも楽しいお年頃なんやね♪


そして、パンは、またまた栗&豆です。

またまたまたリュスです。

今回は、形がよく、色づきも好きな感じで、前回よりも

出来がよかったように思います♪

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それでも、渋皮マロンの状態がやっぱり納得いかないので

今シーズン2回目を作ろうかな~。
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by moca-diary | 2010-10-20 23:15 | バケット、ハード系

お暇、いただきましたっ!!

こんばんは☆

前回のおセンチブログに

みんなほんまあったかいメッセージ、ありがとう。

mocaは一人ではないんや・・・と改めて感じます。

自分だけが・・・なんておこがましいことは思ってないけど

みんながそれぞれいろんなことを抱えたうえで

一生懸命がんばって、時に他人を励ましたり

そうすることで、自分のバネになったり

改めて、人は生かされてるんやということに気づきます^^

がんばろ・・・・・・



さてさて、

週末、お暇いただきましたっ!!!!!!

わたくし、実家に帰らせていただきます!!!!!!

ぷぷっ^^


久しぶりに実家に泊まりに行きました。

めっちゃ食べて、めっちゃ飲んで。

夜中までしゃべり、少し元気になったかもです。


次の日は、おばあちゃんと

堺市にあるちょっと自然に触れて遊べるところに行ってきたよ^^


お兄ちゃんは芝すべりで、これでもかっちゅう汗をかきまくり

めっちゃ見てておもしろかった!!


この写真では、あんましスピード感出てへんけど

実は、結構なスピードが出るん。

わたしも滑ったけど、マジ怖かった・・・・・・・><

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コスモスの季節で、すんごいキレイやったよ♪

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吊り橋もわたったけど、なんやめっちゃ揺れる吊り橋で

ま、吊り橋いうてるんやから、揺れるん当たり前やねんけど

渡った後も、足がおぼつかへんかったわ~。

あなどれんぞ、この吊り橋。

子たちは、はしゃいでいますが・・・・・

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その横で、わたしゃ、ふらふらでしたよ^^;
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by moca-diary | 2010-10-18 22:38 | おでかけ

チョコアーモンドのパンと続き日記

こんばんわ☆

今日はめまぐるしくいろんな事がありました・・・・・

仕事・・・・までは、調子良かったんやけど

帰ってきて、姫のスイミングに行ってる間に

お兄ちゃんが学校でちょっともめたこと

彼女?との約束がうまく成立しなかったこと(お兄ちゃんね)

家のふすまを思いっきり蹴ったこと(これは私、理由は聞かないで><)

最後に・・・・

今さっき、仕事着のエプロンを洗ってたら

大切なことをたくさん書いてるメモ帳を

一緒に洗濯してしまったこと・・・・・・


今日っていう日は、なんていう日なんやろう。

同級生の家に謝りに行って

どんなに腹がたって情けない思いしても

ごはんは自分が作らないとあかんし

母親は自分しかいないんだ・・ということを痛感します。

それが責任なのかと思います。

子供を産んだ責任なんだと・・・・・・



でもやっぱり自分の子供は

私が信じなくちゃだめだし

今でも、やっぱり信じてるのね。当たり前やけどね。

そうやって壁にぶつかって、悩んで考えて経験して

素直にまっすく育ってほしいって

心から思います♪


気を取り直して・・・・・・・


今日のパンはね。

ちょっとびっくり!!!!

なんとイーストを入れ忘れてることに途中で気づいて

なんとか取り繕って出来た^^;

焦った、焦った!!!

ちょっとリッチなパンよ。

バターも砂糖もたまごもたっぷり入った

甘い・・・どっちかというとパネトーネみたいなパン。

クリスマスの時期にでるようなパンね。

仕入れたばっかりのチョコチップとアーモンドスライスをたっぷり♪

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チョコチップを入れてから、イーストを投入したもんで

なんとなく茶色っぽいパンに・・・・

でもそれがちょっといい感じかもと思ったりです^^;

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こうやって、何かを忘れてるって気づいても

途中でなんぼでもやり方によって修正可能やし

そういう方法も覚えておいた方がいいという

師匠の教えであります・・・・はい。

パン屋にいてたら、いろんな事があるんで

間違って焼いて焦がしてしまう…以外は

途中で修正することも、勉強の一つということですね^^

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スライスアーモンド、結構いっぱい入れたんやけど

見た目わからんねぇ・・・・

でもさくっと歯ごたえは、よかったんよ☆

続きは。。。。姫弁当
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by moca-diary | 2010-10-15 22:47 | 菓子パン

栗とお豆のリュスティック&チョコカスターロール

こんばんわ☆

はい。お約束ですものね。

upしに、今日もエキサイトブログにやってまいりました。。。

週末に焼いたパンを、

やっとこさ、upします☆

なんやかんやと、気が忙しいのよね。



まず、このリュスティックを作るにあたって

出来あがった「渋皮マロン」

今回の栗が今一つ、よくなくて

崩れ気味に・・・・・><

大きい瓶がなくて

小分けに、いっぱい♥♥

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ほんで、この栗を使ってリュス。

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鹿の子も入れてね。秋らしい感じで大好きな組み合わせよ♥

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では、どんどん行ってみよう!

お次は、チョコカスタードを作りました。

普通のカスタードは嫌いよって

姫が言うもんやから、チョコやったらええねんな・・・って事で、

カスタードを炊いてから

「open!」

「チョッコレイト、チョッコレイト、チョコレイトは、め・い・じ♪」を

入れたわよ。

明治に決まってるやん。誰か、ガーナとか買ってへん?

チョコレイトは明治やで!!

TAKAHIROくん、宣伝してるからね~♥

明治、買ってね~♪

おっと、またEXILEの宣伝部長してしまったわ。。。あわあわ。。。。


そそ、そんで、チョコカスターに、チョコチップを入れて

姫が大好きなチョコのパンでございます^^

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くるくる、まきまき、かわいい♥

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そういえばね、長くなるけどね。

土曜日に、「海猿」見に行ってきたん^^

3Dはやめて、2D。

それでも、手に汗握って、怖かったから

小心者の私には、2Dで十分に満喫できたわよ^^v


で、ネタバレはしませんが、ほんと感動よ♥

涙を流して、ちょっと気持ちも晴れました。

あんな心も体も強い人、おるんかな・・・・・・・・

海上保安庁の人、海猿のおかげで、もてるやろな・・・・うふふ。

それか、意外と弱かったりして

「あんたなんで海保のくせに、軟弱ねん!!海猿ちゃうんか!」って一喝されるか・・・・・


ま、大きなお世話ね。

海保の方々、がんばってくださいっ!!! 

関係ないけど(笑)
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by moca-diary | 2010-10-12 21:51 | バケット、ハード系

HAPPY BIRTHDAY!! おにいちゃん

こんばんわ☆

やっと3連休が終わりました~♪

最終日の今日は、6時過ぎから仕事に出かけて

ぐったりのmocaです・・・・・はい、昼寝しました・・・


昨日の10日は、お兄ちゃんの9回目の誕生日☆☆

早いものですね。

健康で、元気に8年、育ってくれて

本当に感謝感謝です。


最近は、ちょっとお兄ちゃんらしく

しっかりしてきて、私の事を励ましてくれたり

お手伝いをしてくれたり

ちょっとあかんたれなところもあるけど

本当に優しい子に育ってくれて、

あんなに、心配しながら育てた8年前では

考えられないです^^

なにより、元気が一番やもんね^^


そんなお兄ちゃんの誕生日は、

プレゼントにポケモンのDSのソフト

ケーキを作って

夕飯はお決まりの手巻きずしです^^;


ケーキ

今回はロールケーキにしました♪

やっぱりイチゴはないし、キウイと桃缶で^^

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断面は、こんなです。

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チョコペンで、おめでとうの文字を書いてみましたよ~^^

クリームたっぷりで、大喜びでした☆☆

手巻きずしは、ほんまいつもと同じ感じで・・・・

載せるほどでもありませんがっ。

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さて、また明日から、がんばらなくては!

パンも焼いたんやけど

また明日upします^^v


・・・・・・・多分^^;
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by moca-diary | 2010-10-11 20:50 | こども

しろぱんと続き日記

こんばんわ☆

えらい雨降ってきましたわ~。


今日は、仕事が目まぐるしく忙しく

なんだか何をしてたか思い出せないくらいバタバタしてました><

パートさんが一人、急きょ怪我でお休みやったからか

そういう時に限ってお客さんが途切れなかったりとか・・・・・

絶対に、何かし忘れてる事がありそうで

なんだか嫌やな~・・・・・・


さて、今日もパン。

朝の第一声

「なんやこれ~!!おしりや~!!ダレのお尻やろ~!!」

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「あんたのお尻やで・・・・・」

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はちみつを入れたこのパンは

時間がたっても、ふんわりおいしい♪♪

こういうシンプルなパンが一番やわ~^^

続きは・・・姫弁当
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by moca-diary | 2010-10-08 22:11 | その他のパン

ちっちゃいピザパン

こんばんわ☆

お久しぶりでございます。

何をしてたかっちゅうこともなく

忙しかったっちゅうこともなく

いろいろと、考えることあって

あっという間に、こんなに日にちが過ぎてました。


どんな時も自分を見失うことなく、自分らしくありたいって

そう思う私なんやけど

そんな強い思いさえも、ゆるがしてしまうくらい

人生って、強烈なことも起きてしまうんね。


でも、やっぱり大好きなパンを焼いて

笑って過ごせる時間が私には必要で

少しずつ、前進できるように

また、パンを焼く毎日を送れるように

ちょっとずつ、がんばろう・・・・・・と思う^^


それにしても、今朝は、

「EXILEのリーダーHIROと上戸彩 真剣交際」 の報道に

さすがの傷心のあたしも、ひっくり返りそうになったわ。

いや、えーけどさ、えーけどやな~

HIROさん、もうちょっと、なんか・・・おらんかったん?


上戸彩て・・・・・




上戸彩て・・・・・・・・・




若すぎるんちゃいます?????




ま、えーけどさ・・・・・・・・

HIROさん、お金持ってるしな。

ええよな、私もHIROさんと結婚したいわ。

ま、ないけど。

当たり前やけど^^;



さて、パンです。パン。

久しぶりに焼いたパンは、おにいちゃんの好きな

ピザパン。

でっかい丸いピザでは、なかったことに

不服申し立て、されましたが。

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実家からもらった

北海道のおいしいじゃがいもをスライスして乗せました。

おいしい♪♪

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やっぱり、大好きなものは、ペロリといっちゃうのね♥♥



そして、今年もこの季節がやってきましたね。

栗です。栗の季節です。

自分のテンションを上げるべく

栗を買ってきて

今年もがんばりました。 肩凝った・・・・

渋皮煮!!

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今晩漬けこんで、明日には、きっとおいしい栗の渋皮煮に♪♪
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by moca-diary | 2010-10-07 22:13 | 惣菜パン

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