中学1年生の男子と小学3年生の女の子との3人でのドタバタ生活\(^o^)/ 働くシングルマザーデビューして早3年。 大好きなパンやお菓子作り、美味しいもんの食べ歩きなどなど毎日少しずつ。


by moca-diary

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カテゴリ:お菓子( 42 )

シフォンケーキ

おはようございます♪

秋らしくなったなぁ…

紅葉もちらほら…

今年は京都へ紅葉狩り行く予定やけど

見頃にハマるかな


いよいよ明日から1年で最大のイベント

今日は準備に追われそう(。>д<)

目標1週間1000万\(^o^)/

ハードルたかっ(*_*;ガンバリマス


この前、姫の公文の先生に

ケーキ届けました♪

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もちろん2台焼きまして

あっという間に子供らのお腹の中へ(ー_ー;)

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作りがいがあるよーなないよーな…

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シフォンケーキなぞ、

ふわふわしたもんは、

あっちゅう間やね。


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さてと、ガンバリマスカ




d=(^o^)=b
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by moca-diary | 2014-10-21 08:01 | お菓子

2学期の始まり始まり

おはようございます♪

やっと、夏休みおわりました\(^o^)/

給食って、ありがたい(*^^*)


夏休み中に9才になった姫

仲良しの友達が2日違いで誕生日なので

お誕生会しよって約束してたんやけど

予定が合わずで

昨日やっと念願のお誕生会しました♪


と、言っても親の二人が

しゃべりたかっただけやけど(笑)


たこ焼きパーティーして

ケーキ作って

お互いの近況ベラベラと喋りまくり。


私がシングルになって出来た

唯一、気の許せる友達です♪


さてさて、ケーキはチョコ

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中は、バナナのキャラメリゼと

クランベリーをサンド(*^^*)



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生クリームがめっちゃ上手く出来て

ナペしやすかったわ(*≧∀≦*)


そろそろ涼しくなってきたし

創作意欲がふつふつ………




(*^^*)
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by moca-diary | 2014-09-07 08:30 | お菓子

Happybirthday\(^o^)/

おはようございます♪

夏休みも残すところあと1週間\(^o^)/

兄貴は木曜日から2学期始まり\(^o^)/


もう息も絶え絶え

お昼作るのがほんまに嫌(ー_ー;)

早く終わって………



さて、23日、姫9才のお誕生日でした(*^^*)

しっかりものの娘に

私はめちゃくちゃ助けられています。

私が手の届かないところを

ちゃんと把握してて

いつもフォローしてくれてる姫に

感謝感謝です。


ほんまは、もっともっと子供らしく

ワガママ言いたいかな。

甘えたいかな。

そんな思いがいつも私の中には

あるんやけど

ついつい、頼ってしまって

9才にして

大人にならざるを得ない環境に居させてしまってるのが

少し辛いときもある。

いつもありがとう(*≧∀≦*)

元気に9才になってくれてありがとう♪


そんな気持ちをこめて

今年は桃のケーキ\(^o^)/

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前日にジェノワと不揃いのビスキュイ

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可愛く仕上がって

姫も大満足でした(*^^*)

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そうそう。

いつもクリームは、タカナシを

使ってたんだけど

今回初めて、なかざわにしてみました。


私はなかざわが好み♪

生クリームが苦手な私でも

イケる!って\(^o^)/




(*^^*)
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by moca-diary | 2014-08-25 08:10 | お菓子

白桃のコンポート

おはようございます♪

だいぶ
かなり
めっちゃ
めっさ
もっさ

残暑厳しいです…………(T_T)

もうあかん(T_T)

早く夏終わって……

早く夏休み終わって………



ところで

もうすぐ、姫のお誕生日です(*≧∀≦*)

何歳や?

9?

そろそろ、バースデーケーキの

準備開始です(*≧∀≦*)


イチゴのないこの季節

毎年頭を悩ませるけど

今年は「

昨日、白桃をコンポートにしました



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これが3日後、どう変身してるか?





(^^)v
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by moca-diary | 2014-08-20 08:39 | お菓子

ケークサレ

おはようございます♪

暑いっ!

6月でへばるわぁ………


昨日は、なんだかゆっくりした休みで

ケークサレなんぞ、作ってみました(*^^*)


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タマネギを炒めたやつと

ブロックベーコンと

チーズも入ってます


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こんなんでええのか?

ケークサレって甘くないから

ワインとかビールとかのおつまみになる♪


けど


ワインないし(T_T)


最近はめっちゃ我慢してるねん。

飲んだらたべるし

食べたら太るし


ほんま40過ぎてから

痩せにくくなったから

気をつけなあかんよね(;゜∀゜)


ストレス、たまってるんやけど

なんか知らんけど

痩せへん………………
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by moca-diary | 2014-06-24 08:08 | お菓子

マフィン

おはようございます♪

1日経って、少し落ち着きました(*^^*)

まぁ大したことないやろぉ(^^)


マフィン焼きました(*≧∀≦*)

今回のレシピは強力粉で

バターを泡立てずに

卵を泡立てて

溶かしバターを最後に入れます

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チョコチップバージョンと

レーズンクランベリーバージョン

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この作り方やと

マフィンっちゅうより

カップケーキに近い(*^^*)


ふわっとしてて、これまた美味しい♪



今日は父の日やねo(^o^)o

mocaもいつもお世話になりっぱなしの

父に心ばかし

プレゼント渡しました。


世のお父さん、いつもご苦労様です♪
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by moca-diary | 2014-06-15 08:17 | お菓子

ブラウニー

こんばんわ☆

最近ちょっと寒さがマシですね!

でも、また週末寒波がくるみたい><

今くらいの7℃8℃くらいなら全然我慢できるんやけど

ちょっと前の3℃4℃くらいになると

もうあかんわ・・・・なんもできへんし。


早く春来ないかな。


もうすぐ1月も終わりやね。

2月バレンタインの準備をしなきゃね~と

そう思って、ブラウニーを焼いてみました♪

誰にあげるバレンタインでもありませんが

姫のバレンタインのお手伝いよ❤


mocaも誰かにあげたい・・・・❤❤❤


若いっていいよねっ!!!


誰かもらって!!


女子禁止・・・・・



今回のブラウニーには、くるみとホールアーモンド

おいしくできました♪

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泣かない粉糖を振ると

ほんまに次の日も粉糖ここにあり!!って感じです。

なんで、溶けないんやろう・・・・

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ちょっと大人なビターなブラウニーは子供には不向きかな。

姫の❤❤な、こうちゃんは食細いし、あかんかな。。。

草食系・・・完全なる草食系。

肉食系の姫と草食系のこうちゃん

これ、あかんか・・・・

複雑・・・・・


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このブラウニー、子供たちがめっちゃ気に入って

朝もおやつも食べ、もう残りわずかです^^

でもうれしいね❤
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by moca-diary | 2011-01-24 19:54 | お菓子

冷たいチーズスフレとほかほか肉まん

こんばんわ☆

大・大・大寒波ですね><

ほんま底冷え~。

築年数50年のmoca家は、隙間が開いてるわけでもないのに

底の底から、芯の芯から冷え冷えです@@

さ、さぶいっ・・・・・・


さてさて、あっという間にクリスマスも終わり

街中「も~い~くつね~る~と~、おしょうがつ~~」って

流れています。

なんて、みなさん切り替えが早いんでしょう!!!!!

昨日まで、「真っ赤なおはなの~♪」なんて歌って

ケーキ並べて、チキン並べて、きらきらしてたのに

もう伊達巻、金時ニンジン、れんこん、ごぼう・・・・


すごいよね~。日本人ってよく働くよね~。


さて、まったくこの話題と関係ないけど

週末、あたしは、いろいろと創作しておりました^^


寒いな~って思ったら、やっぱりコレやん♪

画像悪いけど、肉まん☆

子供たちが大の大の好物❤

ほんま大興奮です。

生地はもっちり~。

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もうちょっと具を入れたらよかったーー!

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ちょっとだけ、お友達にお裾分けして

あとは、子供たち、平らげました^^;


そして、日曜日はチーズスフレ。

この前、コストコでクリームチーズを1kg買ってきてもらって

早速、活用しました。

おいしい❤

ちょっと卵白を硬くしすぎた!!!

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お茶しに来てくれた友達に・・・・・

友達も子供もおいしいって食べてくれたよ^^v

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寒くなってくると、いろいろと甘~いものが作りたくなります^^

次は、パウンドケーキかな~・・・・・どうかな~^^;
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by moca-diary | 2010-12-27 19:50 | お菓子

イタリア菓子、キアッキエレ

こんばんわ☆

今日はすんごい風でしたー!!

チャリ、いっこも前に進みませんっ!!!

姫、重いし(19kg)、風、きついし、朝から超ハードやわ><

そして、寒くなってきました。

いよいよ、ストーブ出さないとあかんかな~・・・・


イタリア菓子のキアッキエレ、やっと作ってみました。

でも、でもね。

友達のMakkoが買ってくれたキアッキエレとは全然違ったねん@@

私がレシピ通り作ったものは、ちょっとドーナツっぽい・・・・

でも本場のは、もっとサクッと軽いん・・・・

なんか喜びが大きかった分ショックも大きいのよ・・・・とほほ・・・・

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見た目は、いい感じやと思ってんけどな~

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やっぱり、Makko、来年買ってきてね♥うふふ。

そして、その時にはまたupしようと思います♪♪

本場のキアッキエレをね・・・・・・
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by moca-diary | 2010-11-09 19:47 | お菓子

マフィンと続き日記

こんばんわ☆

暑くもなく寒くもなく、ほんまにいい季節になりました。

秋の夜長、自分磨きをしたいな・・・と

ふとそんなこと思うのよね。

みんな、何してるんかな~????


飲んでるだけでは、いけませんな・・・・ふふふ。


さて、久しぶりにマフィン焼きました。

また登場するのは、栗 です。

もう一回渋皮マロンに挑戦したいとか

言うときながら

なぜか、昨日は「早生ふじりんご」と書かれた札に目が行き

それがまたでっかいふじりんごで

味は、やっぱりあまりおいしくなく(ツル割れしてたしね~)

でもめっちゃ安かったから買ってきて

リンゴジャム作りました。

こういう時間がめちゃ、幸せなんです。あたし。


リンゴ・・・の画像はございませんが

そうそう、マフィンね。

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やっぱりチョコチップと・・・・

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渋皮マロン

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両方、ふんだんに入れときました^^;

子供たちは、マフィンが大好きやから

大喜びです♥

朝ごはんにしたんやけど

比較的、寝起きのいい我が家の子供たちですが

今日の姫は特に・・・・・

「起きや~」と起こすと

「うーん・・・・あ!せやせや!今日は姫の好きな朝ごはんや」と

そそくさと顔を洗いに行ってました。

どんだけ、食べ物重視やねん!!!

でも、やっぱりウレシイ母なのですよ♥♥


そんな喜んでくれるんやったら、毎日マフィン作るわよっ♪ 


嘘やけど。


でもそう思うくらい、作った甲斐があるやん^^

続きは・・・・姫弁当
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by moca-diary | 2010-10-22 22:51 | お菓子

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