中学1年生の男子と小学3年生の女の子との3人でのドタバタ生活\(^o^)/ 働くシングルマザーデビューして早3年。 大好きなパンやお菓子作り、美味しいもんの食べ歩きなどなど毎日少しずつ。


by moca-diary

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カテゴリ:菓子パン( 84 )

クルミパン

こんばんわ♪

久しぶりにゆっくり休日満喫\(^o^)/

パン、焼いてみた

姫の大好きなクルミパン

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いたって普通の配合やけど

シンプル故に、甘いくるみと生地の味が美味しいわぁ


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ちょうど焼きたての頃に

お兄ちゃんも姫も学校から帰ってきた!


ええ鼻してますなぁ(;゜∇゜)ウヒョ


さて、期末テスト

全て返ってきたけど

理科が足を引っ張った(-""-;)

5教科450点の目標は達成したけど

幅がありすぎて、

安定せーへんやん…


驚きなのが

副教科がやたらと点数がいい


まぁテスト2回目で気が緩むことなく

頑張ったかな(*≧∀≦*)
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by moca-diary | 2014-07-04 18:46 | 菓子パン

焼きおさめ~今年もお世話になりました~

こんばんわ☆

あっという間に2010年も残すところあと1日です。

今年も1年

みなさんにmocaのブログを読んでもらえたことに感謝です^^

後半、息切れしてましたが^^;

でも、本当にありがとう!!!! 


今年最初に掲げた変な?目標。

5kg痩せる??なんですか???

でも、これは、なんと理想体重まで落すことが出来たのよね。

正確に言うと落したというか、勝手に落ちたというべきね。


そして、もうひとつ。

店でのヒット作品の誕生・・・・・・なんですか?(もうええって・・・)

これは、秋にちょっとがんばった作品があって

今も続いてるんやけど、もひとつ伸びが・・・・・

ヒット作品とは言えません><

来年は、もっとがんばらなくては!!!



さて、焼きおさめは、寒いからこそ甘い菓子パン❤

クッキー生地とチョコチップを巻いて。

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久しぶりに焼き立てをぱくつきました!!おいし~!!

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みなさん、今年はどんな年でしたか?

私は・・・・・・やっぱりいろんなことありました。

家族の事、子供の事、仕事の事。

いっぱい笑って、いっぱい泣いて、いっぱいがんばって・・・・

底の底まで、落ち込んだこともあったけど

子供たちが健康で、元気で育っていてくれて

いっぱい怒ったけど、やっぱり感謝です。

いろんなことを乗り越えて、また強くなった自分に乾杯!!です^^;


また来年も自分磨きをして

がんばっていこうって思います。

みなさんも、よいお年をお迎えください!!!

1年、本当にありがとう!!!!!!
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by moca-diary | 2010-12-30 20:14 | 菓子パン

くるくるコルネとハンバーガー

こ、こんばんわ☆

寒いッ!寒過ぎる!

今日はほんまに寒くて寒くて・・・・・・

今も若干、震えておりますが

そうそう。冬ってこんなんやったよなって

思い出しました。

寒いのは結構平気だなんて言ってごめんなさい。

やっぱり寒過ぎるのは嫌や~・・・・・


この前、お店からコルネ型をお借り出来まして

ずっと作りたかったコルネを作りました!!

これ、見た目より成形めっちゃ難しいねん。

ほんま毎日やってても、もひとつ上手くいかへん。

中身はもちろんカスタード。

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やどかりみたく、キレイにならへんのよね。


そして、同じ生地でバンズを作ってハンバーガーに♪

中身は、ハムとたまごとレタス・・・ん?サンドイッチか・・・

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これで、今朝の朝食はこんな感じです。

最近、朝、暗いので、画像悪いですが・・・・

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これでは、足りないとお兄ちゃんが言うので

スーパーで〇スコのスナックパンとか

〇マザキのちっちゃいチョコパンとか

保険で常備しとかないと、いけない悲しい現実。

そして、それを「うまい、うまい」と言って食べるお兄ちゃんに

なんともいえない、モヤ~っとするmocaでございますーー;
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by moca-diary | 2010-12-16 21:45 | 菓子パン

シュトーレンと姫弁当

こんばんわ☆

めっちゃ寒くなりましたね><

さすがのわたくしもストーブを付けずにはいれませんっ!

こんな寒い日の我が家はおでんにしました^^

子供たちはおでんが大好き❤


ひら天、たまご、じゃがいもが大好物。奪い合い・・・・--;

今回は、シューマイも入れて、あと豚バラを白菜で巻き巻きしたものを

入れてみました!

これ、おいしかったです!!  



さて、街はすっかりクリスマスモード全開で

私もテンションをあげるべく

シュトーレンを焼いてみました。

これ、シュトーレンかっ?と思われた方は、そーっと

心の奥にその言葉をしまいこんどいてください(爆)


ドライフルーツたっぷりの甘い、少しパサッとしたパン。

クリスマスまでちょっとずつ、スライスしていただきます。

でも私は大好物なので3日あれば、消えています・・・・


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中には、レーズン、クランベリー、オレンジ、スライスアーモンド、チョコチップ

などなど・・・・

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プレゼントもしたいので

クリスマスまでにあと2回くらい焼く・…予定。


さて、今日は久々の姫弁当。

事務的弁当。

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・・・・・・・・・おかず・・・・・・・・・

たまご焼き
ウインナー
かぼちゃの煮物
ほうれん草の胡麻和え
コロッケ
ミニトマト

デザート

パイン缶

・・・・・・・・・・・以上・・・・・・・・・・・・・・

今日も完食です!!

さすが!!!


今年も残すところあと1回!

最後は・・・・・・・・・・

がんばろう!キャラ弁か???

変な予告してもーたらあかんわな。
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by moca-diary | 2010-12-10 19:42 | 菓子パン

さつまいもパンと謎のフルーツ

こんばんわ☆

しかし、寒くなりましたね・・・・・

我が家は、まだ暖房なしで生活してるけど

いや、特に我慢してるわけではなく

mocaは寒さには、めっぽう強いもんで

さほどの寒さはまだ感じてません。


でも、真冬の寒さは、やっぱり嫌やけど。


さて、今日はね、謎のフルーツを

お友達からいただきました。

その名も

パイナップルグアバ

・・・・・・・・・・・って

どっちやねん!

パイナップルなのか

はたまた、グアバなのか。


なんかすごい適当に名前つけられた

かわいそうな南国フルーツみたいな・・・・・


これ

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グアバってこんな形なん??

グアバジュースめっちゃ好きやけど、知らん・・・・

匂ったら確かにパインのようなグアバのような

ううーーーん・・・・いたしかたないか、この名前・・・・

と、思いたくなるような香り。

割ったら、こんな

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味は、ちょっとえぐみがあるものの、真ん中の種のあたり

めちゃうまでした!!

ヨーグルトとかに入れて食べるとおいしいかも~♪♪



さて、パンは、これまたいただき物のさつまいもで。

角切りにして、ちょこっとレンジして混ぜ込みました。

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焼きあがりが夜やったから、画像はイマイチですが

なかなかおいしそうです♪

生地には、白ゴマを入れました。

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これが焼きあがると

子供たちから歓声が上がりました~♪♪
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by moca-diary | 2010-11-18 22:12 | 菓子パン

メロンパンと続き日記

こんばんわ☆

子供の風邪がすっかりうつってしまって・・・・・

昨日はやたらと喉は痛いし、体ダルイし、やばいな~って

思ってんけど

ビール飲んだら治りました!!!(爆)

昨日は、ほんまは週に一度の休肝日やってんけど

飲まないと治らない気がした(言い訳やけど・・・)

でも飲んだら、体が楽になってんもん!!!^^;

あ~・・・・あたしって・・・・・><


ほんで、upしようと思ってた記事を

upせずに、子供と一緒に21時に寝てしまったので

今日になりましたが

昨日は久しぶりにおうちでゆっくり♪

たまっていたドラマを見たり、ちょこっとお友達とお茶したり。

そんな休日に作ったメロンパン☆

最高においしかったのです~♥

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生地は軽くって、皮はサクッと・・・・

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今朝、子供たちの朝食に出したら

ペロッと食べてくれました♪

ほんま、一番ウレシイ♥

私は、この子たちのために頑張るのだ!!!!!!

そして、自分の人生、楽しむのよ^^

続きは・・・・姫弁当
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by moca-diary | 2010-11-12 19:51 | 菓子パン

チョコのうずまきパン

こんばんわ☆

お、お、お久しぶりでございますっ!!!

なんと気付けば、もう1週間以上も音信不通。

体調を壊してたわけでも、特に忙しかったわけでも

ございませんっ!!!


なんとなく

PCに向かうことができず・・・・・な1週間を過ごしてました。


装いも新たに

ちょっと気分を変えて

スキンなど秋らしくしてみましたが^^;


ま、ぼちぼち復活です^^


先週、お店でサンプルのチョコシートをいただきました♥

これ、めっちゃうれしいねん。

シートもんは、なかなか高いし、買えないし。

作るのんも面倒やし。

シートは、お店ではほとんで出ないんやけど

一応、サンプルなんかは、持って来はるのね。

他にも、プリンシート、抹茶シート、マロンシート・・・・などなど。


mocaがもらったチョコシートは

もちろん菓子パン生地に折り込んで、チョコパンに^^


子供たちは、大喜び♥

直径5cmくらいの大きさで、山ほど山ほど

ほんまに山にしてみました^^:

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アーモンドスライスを散らして。

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結構ビターなチョコでしたが

おいしかったです。

半分は冷凍にしてあるので

次は、何に使おうか・・・・・考え中♪


待望のDVD、出ます♥^^♥
みんな、いらんかいな~
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by moca-diary | 2010-11-08 22:31 | 菓子パン

チョコアーモンドのパンと続き日記

こんばんわ☆

今日はめまぐるしくいろんな事がありました・・・・・

仕事・・・・までは、調子良かったんやけど

帰ってきて、姫のスイミングに行ってる間に

お兄ちゃんが学校でちょっともめたこと

彼女?との約束がうまく成立しなかったこと(お兄ちゃんね)

家のふすまを思いっきり蹴ったこと(これは私、理由は聞かないで><)

最後に・・・・

今さっき、仕事着のエプロンを洗ってたら

大切なことをたくさん書いてるメモ帳を

一緒に洗濯してしまったこと・・・・・・


今日っていう日は、なんていう日なんやろう。

同級生の家に謝りに行って

どんなに腹がたって情けない思いしても

ごはんは自分が作らないとあかんし

母親は自分しかいないんだ・・ということを痛感します。

それが責任なのかと思います。

子供を産んだ責任なんだと・・・・・・



でもやっぱり自分の子供は

私が信じなくちゃだめだし

今でも、やっぱり信じてるのね。当たり前やけどね。

そうやって壁にぶつかって、悩んで考えて経験して

素直にまっすく育ってほしいって

心から思います♪


気を取り直して・・・・・・・


今日のパンはね。

ちょっとびっくり!!!!

なんとイーストを入れ忘れてることに途中で気づいて

なんとか取り繕って出来た^^;

焦った、焦った!!!

ちょっとリッチなパンよ。

バターも砂糖もたまごもたっぷり入った

甘い・・・どっちかというとパネトーネみたいなパン。

クリスマスの時期にでるようなパンね。

仕入れたばっかりのチョコチップとアーモンドスライスをたっぷり♪

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チョコチップを入れてから、イーストを投入したもんで

なんとなく茶色っぽいパンに・・・・

でもそれがちょっといい感じかもと思ったりです^^;

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こうやって、何かを忘れてるって気づいても

途中でなんぼでもやり方によって修正可能やし

そういう方法も覚えておいた方がいいという

師匠の教えであります・・・・はい。

パン屋にいてたら、いろんな事があるんで

間違って焼いて焦がしてしまう…以外は

途中で修正することも、勉強の一つということですね^^

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スライスアーモンド、結構いっぱい入れたんやけど

見た目わからんねぇ・・・・

でもさくっと歯ごたえは、よかったんよ☆

続きは。。。。姫弁当
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by moca-diary | 2010-10-15 22:47 | 菓子パン

メロンパン

こんばんわ☆

今日は、ほんとに蒸し暑くて、また夏に逆戻り~><な、大阪でした。

でも、今から天気が崩れて行くみたいで

少し、涼しくなってきています♥

いよいよ、秋かな♪

食べ物がおいしいよね(^○^)

ちょっと涼しくなると、「鍋」したくなるな~♪♪

そしたら、またビール飲みたくなるな~♪♪

結局、1年通して、ビールが飲みたいんやな~♪♪



さて、ちょっと涼しくなったと思い、メロンパンを焼いたんやけど

やっぱり暑かった!!!!!!

でも、軽くって、甘くって、おいしいメロンパンが出来たよ^^

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ちっちゃいメロンパン。

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やっぱり人気のメロンパン。

お兄ちゃんは特に私の作ったメロンパンが大好きで

いつもいつも最後まで食べてます^^

ウレシイ♥♥

さて、明日は、私、せっかくの休みなのに、

祝日で@@ 泣きそう・・・・・・・

何しよかな・・・・・・・・・・・・・・・・
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by moca-diary | 2010-09-22 20:35 | 菓子パン

揚げパン

こんばんわ☆

やはり、涼しいと創作意欲が湧いてくるんだねーー!



来月の初めに、姫の幼稚園の運動会があります。

毎日、毎日、がんばって練習してるみたいで

家でも踊ってくれますが

「姫ね~(姫とは言わないが)、こうやってピーーンって手が伸びてて

いつも先生が「姫ちゃん、上手」って言ってくれるねん」って

超得意げに、話しをしながら、踊ってます。


そう、いつも練習は張り切る姫。

でも、恥ずかしがり屋の彼女は本番になると

嘘みたいに、動きが小さくなって

あたしは、去年、「なんやそれーー!」って

何回もひっくり返りそうになりました・・・・・・


「あ~、そうなん?すごいやん、姫。

先生、誉めてくれるんや。

でも本番でも、そんだけ、大げさに踊ってや」

と、言わずにいられない、わたくしなのです・・・・・娘よ、頼むよ。



さ、今日は子供たちの大好物の揚げパン。

姫も成形を手伝ってくれました♥

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砂糖の付け方の適当さが、半端ねぇーー!

これが姫、成形 ↓

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ドーナツ風にも成形。

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私は、基本的に揚げものは胸やけがするから

ドーナツもそんなに好きじゃないんやけど

子供は食べるね~!!

でもやっぱり喜んでくれたら、作りがいがあるわよ♥♥
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by moca-diary | 2010-09-16 21:50 | 菓子パン

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