中学1年生の男子と小学3年生の女の子との3人でのドタバタ生活\(^o^)/ 働くシングルマザーデビューして早3年。 大好きなパンやお菓子作り、美味しいもんの食べ歩きなどなど毎日少しずつ。


by moca-diary

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レモンケーキ

こんばんわ☆

早いもので、あと1日で3月も終わりですね。

明日は、姫の幼稚園のクラス発表が郵送されてきます。

何組になるのかな。何先生かな。バスの時間は何時かな。

ちょっとドキドキするねん^^;


昨日の夜、子供たちは寝静まってから

レモンケーキを焼きました♪♪

今日、高校の時の友達が遊びに来てくれたので・・・・・・。

大きめのパウンド型で。

a0114272_2139813.jpg


またまた、グラサージュ塗っていますよ^^;

ケーキの中にはレモンの皮のすりおろし

グラサージュもレモン果汁100%で、めっちゃレモン~~^^v

やっぱしポッカレモンとは味がちゃいますね。

a0114272_21403969.jpg


a0114272_21405531.jpg


このケーキは、バターと砂糖をすり混ぜる方法ではなく

スポンジの要領でミキシングする方法なので

ふわっとしてて、でもしっとりしてて、おいしかったです>v<


パウンド型はかなり大きめですが、この型はmoca母から譲り受けたものです^^

a0114272_2143680.jpg


画像の一番奥です。

moca母も、私が小さい時にいろいろと作ってくれました。

今、家にある型や道具の7割くらいは、親子2代で使ってるもの。

ハンドミキサーも、クッキーの抜き型も

画像のマドレーヌ型やタルト型、絞りの口金まで・・・。

どれも、いいものばっかりで使用感はたっぷりやけど

全然、壊れてなくて、まだまだ使えます。

これを姫にも使ってもらえたらな~なんて(*^^*)

ちょっと高くてもいいものを使ってれば、

長くながーく使えるんやなって最近そう思います。

この譲り受けた道具たちがmocaのちょっとした自慢やったりしますo(*^▽^*)oエヘ



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by moca-diary | 2010-03-30 21:52 | お菓子

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